仙禽　初槽　直汲みシリーズ入荷

2015.12.28

仙禽から

ドドドッと入荷しました。

さらには、あっという間の完売しました。「雪だるま」再入荷です。

仙禽　初槽シリーズは

12月発売のファーストタンクのみの出荷となり、

今回はそのファーストタンクをそれぞれ直汲みして瓶詰め。

「あらばしり」「中取り」「せめ」とまさに最初から、最後まで別取りになっております。

仙禽　薄井さんの説明文のファックスが毎回素晴らしく、

下記に要約いたしますが、ご紹介いたします。特にせめの最後の部分が圧巻です。すばらしい。

◇仙禽　初槽　直汲み　あらばしり

1800ｍｌ　3,000円（税別）、720ｍｌ　1,500円（税別）

ぎゅっとしぼった白ブドウの様なさわやかな香り、口中に広がるテンポが良すぎる美しい甘味。

◇仙禽　初槽　直汲み　中取り　

1800ｍｌ　3,100円（税別）、720ｍｌ　1,550円（税別）

 あらばしりよりも落ち着きがあり、贅沢な甘さ。高次元での甘みと酸味のバランス。昨年よりも明らかにきれいに、美しくまとまっています。

◇仙禽　初槽　直汲み　せめ

1800ｍｌ　2,900円（税別）、720ｍｌ　1,450円（税別）

 「中取り」、「あらばしり」よりも苦みが増すイメージがありますが、

高い甘味と相乗する事により、果実様なジューシーさを、都会的にスマートに演出。

せめとは雑味の多い箇所というのは昔の話で、全てにオーバークオリティを追求すれば、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質であり続けるのです。