天明　中取り　壱号　入荷

2014.12.2

天明　中取り　壱号　入荷です。

天明といえば、酒米「五百万石」の「純米本生」がスタンダードです。

その「五百万石」で仕込む、この中取り壱号が

天明の新酒スタンダード。今年の天明を占う意味でも、この壱号が最適です。

グレープフルーツのような酸味と甘みがあり

口の中で弾ける旨味が醍醐味のお酒です。

今年は、より精度をあげた仕込を行い

新酒ながらも、エグミが少なく、よりスムーズに新酒の若さを楽しんで頂けるのではないでしょうか。

H２６BY　スペック

掛米・麹米：会津坂下産　五百万石

精米歩合：６０％

使用酵母：協会９号＋自社酵母N

日本酒度：＋２度

酸度：１．７度

アルコール度：１６．７度