当店の蕎麦処の天ぷらで使用している「菜種油」は、
会津の平出油店さんの菜種油のみを使用しています。
油の臭みもなく、胸焼けもしにくい油で
私の揚げ物の油のスタンダードはこの油です。
会津で昔ながらの製法で絞られていたこの油。
社長である平出さんの高齢化、機械の老朽化にともない
惜しまれつつも、2020年2月に廃業されました。
なくなっては困ると、当店では残っている在庫をかなりの数分けていただきましたので
平出さんの油がなくなって困っている皆さんにお分けしたいと思います。
ご来店、またはネット注文でも可能ですので
どうぞ一度ご覧ください。
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