新政 亜麻猫-あまねこ-　10月分入荷

2016.11.6

秋田県秋田市 新政酒造さんより、「亜麻猫-あまねこ-」10月分入荷いたしました。

今期より、新規特約店となりました新政酒造。PRIVATE LABシリーズ定番酒 白麹仕込の亜麻猫が入荷です。

また、今月は亜麻猫限定酒「亜麻猫 改 26BY」も少量入荷です。

平成26年度醸造の「亜麻猫 改」を1年半以上の熟成をかけてのリリース。

改は、定番亜麻猫の2倍の酸度の高さを誇り、変則的な酒質設計で造られたお酒となります。

数量は極限られております。完売の際はご了承ください。

尚、数量は限られておりますので、

店頭販売のみ、

お一組様 なかどり と 通常版、改、 いずれか一本 のみの販売とさせていただきます。ご了承ください。

新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。

通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。

なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。

このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。

まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在。

亜麻猫-あまねこ-　／　新政酒造 （秋田県秋田市）

通常版 720㎖ 1,500円(税込)　なかどり版 720㎖ 1,750円(税込)

使用米： 秋田県産 酒こまち

精米歩合： 〈麹米〉40％ 〈掛米〉60％

アルコール度： 14度

亜麻猫 改 26BY -あまねこ かい-　／　新政酒造 （秋田県秋田市）

通常版 760㎖ 2,200円(税込)

使用米： 秋田県産 酒こまち

精米歩合： 〈麹米〉40％ 〈掛米〉40％

アルコール度： 15度