天明 焔〈宗〉 山廃特別純米 荒走り生 入荷

2017.5.1

 

写真 2017-04-17 13 19 52おかげさまでご好評をいただいております、当店オリジナルの天明 焔(ほむら)〈宗〉。

お待たせしました!今回は、しぼり始めの「荒走り(あらばしり)」のご案内です。

 

オリ多め、しぼり始めの「あらばしり」。

適度な温度管理により瓶内2次発酵をした発泡感のあるお酒に仕上げていきました。

心地よい酸味とシュワシュワのガス感は、さながらシードルのよう。

暖かくなったこの時期に、爽やかな飲み心地です。

 

 


天明 焔<宗> 山廃特別純米 荒走り生 / 曙酒造(会津坂下町)
1.8L 3,100円(税別) 720ml 1,550円(税別)

<使用米>
麹米:会津坂下産 山田錦(精米歩合55%)
掛米:会津坂下産 五百万石(精米歩合65%)
アルコール度:16%
酸度:1.85
日本酒度:+2

 

【オンラインショップ】

1.8L → http://souta.shop-pro.jp/?pid=117326676

720ml → http://souta.shop-pro.jp/?pid=101748418

 

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