會津宮泉 純米酒 雄山錦 入荷

2017.5.20

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会津若松市 宮泉銘醸さんより、「會津宮泉 純米酒 雄山錦(おやまにしき)」入荷です。

「會津宮泉」とは、冩樂を醸造する宮泉銘醸が醸す、地元銘柄。

今回は季節の限定酒、富山県産 雄山錦使用の純米酒になります。

 

宮泉らしい甘みと ほどよい酸味からくるのキレの良さ。爽やかな仕上がりになっております。

ワイングラスでいただくのもオススメな1本です。

 

雄山錦とは・・・

名前の由来

雄大な立山連峰とその主峰「雄山」に由来。

豊かな自然や清冽な水に育まれ、山々が錯綜に染まる頃に収穫されることを表して命名。

特徴

富山県の主要な酒米「五百万石」に代わる栽培しやすい、吟醸酒向きの品種を目的に1997年に育成されました。

五百万石よりやや長稈だが、倒伏に強く多収。

大粒で心白発現率が高く、低タンパク質。心白は大きく、もろみで溶けやすい。

系譜

ひだほまれ と 秋田酒33号 の交配


會津宮泉 純米酒 雄山錦 / 宮泉銘醸 (会津若松市)

1.8L 3,000円(税別) 720ml 1,500円(税別)

仕様米: 富山県産 雄山錦

精米歩合: 60%

アルコール度: 16度

仕様: 一回火入

 

【オンラインショップ】

1.8L → http://souta.shop-pro.jp/?pid=90633029

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