田酒 純米大吟醸 短稈渡船&山田穂セット 入荷

2017.6.14

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田酒 純米大吟醸 短稈渡船&山田穂セット 10,000円(税別)

田酒より父の日の贈り物にオススメなお酒が入荷しました。

山田錦のお父さん「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」と、

お母さん「山田穂(やまだぼ)の純米大吟醸が2本セットになっての登場です。

 

「息子よ、私にもください。(小5じゃあ無理だな〜)」

私もこんなお酒もらいたいものです。

 


 

 

◆田酒 純米大吟醸 短稈渡船&山田穂について

現在、酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦(やまだにしき)」は、

大正12年に兵庫県立農事試験場で、「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を父とし、

「山田穂(やまだぼ)」を母とし、人工交配を行い、選抜固定ののち、

「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って、昭和11年に誕生しました。

 

この酒は、その父親に当たる米の「短稈渡船」、母親にあたる米「山田穂」を40%まで精米し、

まったく同じ条件で、低温によりじっくりと吟醸仕込みされ、

さらに、瓶詰め後氷温により1年間熟成をさせたものです。

ぜひ、父親と母親の味わいの違いをお楽しみください。

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