第２２回 知的のんべえのための酒造り講座

2017.11.16

平成３０年１月１３日〜２月２４日までの土日　開催

喜多方の蔵元が各会場となる、

人気の講座となります。

酒造りの時期にまさに、その現場に入れる講座となります。

長期間かつ、29,000円という受講料ですが、

自分が携わったお酒がつくれると、

毎年人気の講座となってます。

日程　１月１３日　開校式

２月２４日　閉校式

※開校式から、閉校式の間の各週末が実技となります。

仕込み体験できる蔵元

※オススメコメントは、私の独断と偏見です。

◯（合）喜多の華　定員２０名

お父さんと、娘さんが中心となり、酒造りを行なっています。昨今の酒の評判も上々。今後期待の蔵元。喜多方駅からも近い場所にあり、手作りを体験するならここ。

　◯笹正宗酒造（株）定員１０名

岩田家兄弟で醸す酒蔵。潜在能力、伸び代がもっとも期待される蔵。喜多方市内からは、少し離れていますが、古き良き日本の蔵元といえる作りの蔵は見る価値あり。

　◯ほまれ酒造（株）定員２５名

言わずと知れた、会津地方最大の蔵元。その規模感を感じさせない酒のクオリティーが圧巻。蔵内の庭園も見所の一つ。

　◯（合）大和川酒造　定員２０名

若き醸造責任者　佐藤哲野くんのセンスある酒造りを感じて欲しい。

自社田も広く持ち、夏は田んぼ。冬は酒造り。

近代化の進んだ蔵ですが、喜多方の風土を酒にもとめるならここ

　◯夢心酒造（株）定員３０名

夢心といえば、社長の東海林伸夫さんが有名すぎる。

安定の酒造りと、仕込み期間中の東海林流おもてなしも醍醐味の一つ。

　◯（合）会津錦酒造　定員１０名

高郷にある蔵元。雪深く。情緒豊か。

会津の冬を感じながら、酒を造りたいならここ

　◯（有）峰の雪酒造場　定員５名

はちみつを使った酒。ミードの醸造なども行う蔵元。伝統と、チャレンジを試みている蔵元。定員もかなり少ないので、お早めに。

興味のある方は、ぜひお早めにお申し込みください。

詳細と、お申し込みは

喜多方市ホームページまで

お申し込み方法は

郵便か、FAX、直接持参くださいとのこと。

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