宗太な日々

【山田食堂より】今日はひな祭り。

2016.3.3

ひな壇飾り、酒屋の場合。。。（会津バージョン）明かりをつけましょ、看板に～という時間。さて、酒屋がひな壇飾りを作るとですね、メインのおひな様は、当然「会津娘」なわけですよ。では、お内裏様というと、そこは「会津中将」なわけで。。三...【続きを読む】

2016.2.20

天明中取りシリーズを美味しく楽しく飲み比べる鍋レシピ。（会津酒楽館オリジナル）これまでもご紹介してきた、曙酒造の天明中取りシリーズ。現在入荷している、中取り零号から参号までの4種類を一気に楽しめる飲み比べのための鍋を考えてみました。暖...【続きを読む】

2015.11.3

日本酒掲載雑誌今回購入しただけでもこれだけあります。福島の地酒も多数掲載されています。ぜひ、ご覧ください。 PENでは、「口万」がかなり大きく掲載。日本酒のこころでが、「一歩己」。究極の日本酒では、「寫樂」「廣戸川」「会津中将」を...【続きを読む】

2015.6.12

一歩己　醸造元　豊国酒造　矢内くん廣戸川　醸造元　松崎酒造　松崎くん　の二人が朝日新聞　金曜日の連載コラムで取り上げられています。ぜひ、ご覧下さい。完結編まで掲載完了 9月からは新シリーズ「飛露喜」だそうですよ FACEBOOK h...【続きを読む】

2015.3.18

春です。花粉です。当店に赤岩地区の彼岸獅子がきてくれました。春ですね〜。桜にちなんだ、限定酒も入荷し始めています。